durchgegorene weine
gutsriesling felsenfest: ein anspruchsvoller Alltagswein, gewachsen auf ausgewählten eigenen steillagen rund um traben-trarbach, von hand gelesen
ortswein wolfer: aus besten parzellen der goldgrube; demonstriert idealtypisch das geschmacksprofil dieser lage auf der dem ort gegenüberliegenden, steilen moselseite. elegante, nachhaltige frucht, fein ausbalanciert, intensiv mineralisch; ein anspruchsvoller speisenbegleiter mit dem
potenzial für einige jahre flaschenreife
lagenweine: grand crus goldgrube und goldgrube aurum (von den ältesten, ca. 120-jährigen reben); schimbock (monopollage, kelterung mit uralter korbpresse für tiefe und feinste struktur); erste lage steffensberg, nur in passenden jahren verfügbar, besonders auf feine mineralik ausgelegt